昨天晚上在家做的一道菠萝古老肉。。。先说说做法吧~
1、把五花肉切成小块，加盐味精料酒和姜码味（偶还另放了一勺魔厨高汤提味），腌制15分钟。
2、鸡蛋和淀粉调成糊糊，把码过味的肉蘸上面糊。
3、油锅倒油，烧到8成热的时候把挂好糊的肉倒进去炸~~炸啊炸，炸到两边金黄了就捞出来沥油。
 4、锅里留油，倒如番茄酱和砂糖用小火慢熬，熬成糖浆。把沥好油的肉倒进去快速翻炒，快起锅前再把菠萝加进去继续翻炒一会就可以起锅喽~~~